Hidangankhas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat.
Bagikan Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Bahan 4. Porsi. Bahan. 700. g ayam (1 ekor utuh) 2. sdm air jeruk nipis. 1. sdt garam. 2. sdm minyak, untuk menumis. 2. batang serai, iris tipis. 2. sdt Royco Kaldu Ayam. 200. g daun singkong, rebus. 4.
.